| 主料 | ||
| 羊肉馅250克 | 西葫芦1个 | 面粉500克 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 白胡椒粉适量 | 精盐适量 |
| 鸡精适量 | 香油适量 | |
西葫羊肉锅贴的做法，共20个步骤
1/20. 准备食材：羊肉馅、西葫、面粉、、西葫、面粉
2/20. 面粉加水和成面团，盖上盖子松弛20分钟
3/20. 西葫芦洗净插成丝，放精盐“杀”一下水分
4/20. “杀”出汤来后，攥干西葫丝
5/20. 葱、姜切末
6/20. 羊肉馅里放葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、精盐、鸡精、香油搅拌上劲
7/20. 放入西葫芦丝
8/20. 搅拌均匀
9/20. 面团分成大小均匀的剂子
10/20. 擀成饺子皮大小的面皮
11/20. 把馅料放入
12/20. 如图，捏住两个边，就成锅贴了
13/20. 做好的锅贴生坯
14/20. 电饭锅放少许的油
15/20. 按下煮饭键预热
16/20. 大约2分钟左右，保温键电饭锅跳起
17/20. 放入锅贴
18/20. 淋上凉水，不要超过锅贴的的二分之一处
19/20. 盖上盖子，重新按下煮饭键
20/20. 再次跳起到保温键，稍微等2分钟再打开就可以了
