| 主料 | ||
| 糯米5克 | 糍粑1个 | 鸡蛋清1勺 |
| 辅料 | ||
| 菜籽油50毫升 | 白糖50克 | |
1/10. 刚从水里捞出来的象征团团圆圆的糍粑
2/10. 来张近点的
3/10. 将糍粑切成麻将大小的块
4/10. 就这厚度，不要太厚
5/10. 裹上蛋清，得裹匀
6/10. 热锅，倒菜籽油少许，千万别多，稍热，将火关至最小，用筷子一块一块将裹匀蛋清的糍粑块加入锅中煎制
7/10. 煎至一面浅黄
8/10. 再用筷子翻一面，直至两面浅金黄，用筷子撮一下，糍粑里面软了就熟了
9/10. 用筷子将煎好的糍粑夹至盘里摆好造型
10/10. 再来张特写，吃时蘸白糖，红糖，或者沙拉酱，番茄沙司，反正我认为全凭个人爱好，美食不拘小节，
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