| 主料 | ||
| 糯米粉500克 | 白糖100克 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 芝麻适量 | |
充气麻球的做法，共7个步骤
1/7. 主料： 糯米面、辅料： 油、白糖、白芝麻、
2/7. 糯米面加入白糖，拌匀。加入适量的温水，和成稍软的面团。饧发20分钟。
3/7. 取一块饧发好的面团，团成圆球。
4/7. 滚一层白芝麻。
5/7. 锅中加适量油，烧至3成热的温油状态。下入生坯。
6/7. 中小火炸制。用漏勺捞起，用手勺轻轻按压，每一个生坯都反复的重复这个动作。直至炸的麻球膨胀长大，漂浮起来。
7/7. 将其捞出。用滤油纸滤油。装盘，即可上桌食用。
