| 主料 | ||
| 馒头1个 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 食用油2勺 | 盐1匙 | 胡椒粉适量 |
1/5. 先将馒头切成条状，如上图。
2/5. 在碗里打两个鸡蛋，加入适量的盐和一些胡椒粉，搅拌均匀。
3/5. 先将平底锅预热，再倒入食用油，再加热（尽量多放些食用油，馒头条既不会吸油，而且表面酥脆）。
4/5. 在油预热的过程中，可以将条状的馒头倒入碗中，使每一条都均匀的粘上蛋液（或者也可以在炸 的过程中，边粘蛋液边炸）。
5/5. 将裹好蛋液的馒头条放入锅中进行油炸，直至金黄色，就可以用筷子将其取出。
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