| 主料 | ||
| 红枣400克 | 糯米粉200克 | 酒糟6勺 |
| 辅料 | ||
| 红糖100克 | 鸡蛋1个 | |
红枣汤圆煮醪糟的做法，共17个步骤
1/17. 红枣提前泡一下。
2/17. 豆浆机米糊键搅打煮成枣泥。
3/17. 准备一些红糖。
4/17. 煮好后的枣泥加入红糖并放置至红糖融化。
5/17. 过滤一下煮好的枣泥。
6/17. 过滤后的枣泥更细腻。
7/17. 准备糯米粉。
8/17. 把过滤后的枣泥（注：枣泥要放置微温）与糯米粉和一起。
9/17. 用筷子搅拌至无散粉即可和成红枣面团。
10/17. 和好的红枣泥面团其实是这个颜色的，不是想象中那种红色哦。
11/17. 把面团搓成自己喜欢的大小，搓圆。
12/17. 搓圆后的汤圆，可多做一些，放在冰箱冷冻室里保存。
13/17. 入冬前酿制的醪糟。
14/17. 热锅下油，小火煎一个荷包蛋。
15/17. 成形的荷包蛋加入一些凉水。大火烧开。
16/17. 放入搓好的红枣汤圆和盛出的醪糟，放些冰糖/红糖大火烧开至汤圆熟透。
17/17. 煮好的红枣汤圆煮醪糟。
