| 主料 | ||
| 红枣250克 | 椰汁200毫升 | 马蹄粉200克 |
| 辅料 | ||
| 冰糖20克 | ||
红枣椰汁千层糕的做法，共16个步骤
1/16. 准备材料：马蹄粉200克，红枣250克，清水洗净浸泡一小时。
2/16. 椰浆、黄冰糖。
3/16. 浸泡好的红枣加水放置豆浆机内，米糊键搅成枣浆。
4/16. 打枣浆的同时准备椰浆，碗里倒入马蹄粉100克，与椰浆搅拌。
5/16. 倒入椰浆的马蹄粉搅拌至无颗粒状即可。
6/16. 椰浆和马蹄粉大约搅拌几分钟即无颗粒了。
7/16. 煮好的枣浆过滤一下（想口感好一些要过滤，如果不介意可以忽略此步骤）。
8/16. 煮好的枣浆放置至有少许温温的就可以把100克马蹄粉倒入（注：如果直接把马蹄粉倒入刚煮好的枣浆中不容易搅拌，所以要等枣浆放凉后倒入再搅拌）。
9/16. 锅里烧开水，放入蒸架。
10/16. 不锈钢碟底抹上一点点油。
11/16. 与枣浆拌好的马蹄粉浆。
12/16. 以勺子为量，两勺马蹄粉枣浆铺平盘底，大火蒸5分钟。
13/16. 5分钟后再把之前调好的马蹄粉椰浆，也是两勺为单位铺在马蹄粉枣浆上，继续蒸5分钟。重复这两个步骤，大约有7、8层即可。
14/16. 蒸好的千层糕放凉。
15/16. 用模子做出喜欢的形状。
16/16. 装盘装饰。
