| 主料 | ||
| 鱼柳1条 | 鸡蛋1个 | 面粉30克 |
| 辅料 | ||
| 老姜1片 | 大蒜1瓣 | 料酒1.25毫升 |
| 盐1毫升 | 黑胡椒粉0.5毫升 | 玉米油1.25毫升 |
黑椒鱼饼的做法，共8个步骤
1/8. 鱼柳洗净，拭干水分，剁成肉泥；姜蒜洗净，剁碎放鱼肉泥里；
2/8. 鱼肉泥里敲入一个鸡蛋，搅拌均匀；
3/8. 调入适量食盐，少许料酒，适量现磨黑胡椒粉；
4/8. 调入适量面粉，按一个方向搅打出胶质；
5/8. 电饼铛上下两个煎盘都刷上一层玉米油，通电，打开上下两个开关，预热；
6/8. 用勺子将鱼肉泥挖出，放电饼铛里；
7/8. 盖上盖子，启动“肉饼/锅贴”功能；
8/8. 当电饼铛蜂鸣提示音响起时，黑椒鱼饼就煎好了；取出，即可食用。
