| 主料 | ||
| 猪脆骨适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 植物油适量 | 孜然粉适量 |
| 花椒粉适量 | 生粉适量 | 生抽适量 |
| 辣椒粉适量 | ||
1/10. 备猪脆骨剁成一节一节的
2/10. 撒上盐，辣椒粉，淋上生抽
3/10. 撒上孜然粉，花椒粉腌制二小时或半天
4/10. 撒上生粉
5/10. 拌匀
6/10. 放进热油锅里
7/10. 油炸
8/10. 翻面
9/10. 炸香炸熟炸脆
10/10. 好香的炸脆骨
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