主料 | ||
杏鲍菇2个 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
生粉适量 | 花椒粉适量 | 胡椒粉适量 |
盐适量 | 植物油适量 |
椒香杏鲍菇的做法,共9个步骤
1/9. 食材:杏鲍菇、鸡蛋、生粉、花椒粉、胡椒粉、盐、植物油。
2/9. 杏鲍菇洗净沥干水分。
3/9. 切成滚刀状。
4/9. 上面撒上花椒粉、胡椒粉和盐,戴一次性手套,抓均匀后放置10分钟。
5/9. 先把腌好的杏鲍菇放在蛋液里,粘上蛋液。
6/9. 粘满蛋液的杏鲍菇再放在生粉碗里,滚上一层生粉。
7/9. 锅里加适量植物油。
8/9. 油6成热时放入杏鲍菇(粘上生粉的杏鲍菇一定要抖掉多余的生粉),开中小火炸。
9/9. 炸至金黄即可出锅。