| 主料 | ||
| 猪肋排1公斤 | 苹果1/2个 | |
| 辅料 | ||
| 韩国辣酱3勺 | 料酒3勺 | 果醋1勺 |
| 芝麻油1勺 | 黄洋葱1/4个 | 黑胡椒适量 |
| 马苏里拉芝士200克 | 生抽3勺 | 蜂蜜3勺 |
| 韩国辣椒粉2勺（中辣） | 大蒜5瓣 | |
1/6. 把除了排骨和芝士以外的食材同时放入搅拌机打至均匀后倒入碗中（没有搅拌机的小伙伴可以将洋葱，大蒜和苹果剁碎磨成泥后再和酱料混合）。
2/6. 把酱料均匀涂抹在排骨上，腌制两小时左右（隔夜腌制更入味）。
3/6. 为了烹饪后的清洗方便，可以考虑用锡纸将珐琅锅内壁包裹。
4/6. 锅内加入少许食用油，把腌好的排骨放入锅内进行适当煎烤，并加入少许水后加盖焖煮15分钟左右，大火收干汤汁后，刷上剩余的酱料，再次中火煮到锅内收汁。
5/6. 把烧好的排骨全部排列到锅的一边，在另一边撒上厚厚的芝士，然后撒上玉米青豆，加盖小火直到芝士融化。
6/6. 完成后撒上炒香的白芝麻即可完成。
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