| 主料 | ||
| 莲藕2节 | 肉碎150克 | 面粉50克 |
| 辅料 | ||
| 米酒1勺 | 鸡蛋2个 | 植物油1000毫升 |
| 糯米粉100克 | 盐1茶匙 | 葱花少许 |
| 姜少许 | ||
香酥藕盒的做法，共15个步骤
1/15. 莲藕洗净，用钢丝球搓是个神器哦
2/15. 搓完后，看看劳动人民搓完后的对比
3/15. 准备做馅料的肉末、葱、姜末和米酒
4/15. 肉末，姜末、米酒和葱入碗搅拌
5/15. 加入两个鸡蛋
6/15. 加入盐拌匀
7/15. 藕片一刀不断、一刀断，切成一个夹子状
8/15. 把调好的馅料加入耦盒内
9/15. 填满馅料了，准备下油锅
10/15. 准备糯米粉，加入清水搅拌。拌得较浓筹些
11/15. 搅拌好的糯米料
12/15. 锅内热油，油温要达到糯米料下去能漂浮、冒泡
13/15. 藕盒沾满糯米料，然后下油锅
14/15. 双面炸至金黄
15/15. OK，炸出来金黄就可以吃啦！香酥美味哟
