| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 澄面40克 | 奶粉30克 |
| 黄油40克 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖50克 | 糕粉适量 | |
奶黄球的做法，共12个步骤
1/12. 主辅料： 鸡蛋、澄面、奶粉、黄油、白糖、糕粉
2/12. 鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀。
3/12. 倒入软化的黄油。
4/12. 将其充分的搅拌均匀。
5/12. 加入澄面、奶粉搅匀。
6/12. 加少量的糕粉（熟面粉），用糕粉调整粘稠度。
7/12. 将其搅拌成细腻的面糊。
8/12. 锅烧开水，把面糊放入旺火蒸10分钟。
9/12. 10分钟后，把面糊上下翻拌均匀。
10/12. 继续蒸10分钟左右。
11/12. 这就是蒸好效果，晾凉。
12/12. 将其团成球状，装盘即可食用。
