| 主料 | ||
| 粘米粉200克 | 糯米粉300克 | |
| 辅料 | ||
| 鸡精2克 | 红曲粉1克 | 芽菜100克 |
| 芭叶适量 | 五花肉馅250克 | 花椒面5克 |
1/15. 平底锅放少许猪油，炒熟五花肉馅后。加入芽菜碎末，放入鸡精，花椒面，调好味出锅晾凉待用
2/15. 糯米粉与粘米粉拌匀，加入适量的温水搅成雪花面
3/15. 用手揉成软硬适中的面团
4/15. 切下一小块面团，加入少量红曲粉，揉成淡红色的面团
5/15. 将白面团揪成小剂子，包入芽菜肉馅
6/15. 粑叶剪成3寸长左右，将包好馅的叶儿粑放在粑叶上
7/15. 将红色面团搓成长条，切成均匀的小剂子
8/15. 将红色的小剂子搓圆后按扁，用刀切成猪脚形状
9/15. 将猪脚贴到包好馅儿的面团上
10/15. 再用红色面团做两只耳朵
11/15. 用红色面团搓成圆柱形
12/15. 贴上小猪的耳朵，把圆柱形按扁贴上去后用筷子扎两个小洞，再用海苔剪出眼睛贴上，可爱的小猪就做好了。
13/15. 做好的小猪叶儿粑放在叶子上，水开后放入蒸锅大火蒸十分钟后取出
14/15. 蒸好后的小猪粉嘟嘟的
15/15. 摆个造型
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