| 主料 | ||
| 山楂400克 | 细砂糖200克 | 水少许 |
| 糯米粉30克 | 奶粉30克 | 椰蓉40克 |
1/7. 山楂洗干净，两边去头
2/7. 山楂去核，锅内加少许水，放入山楂，水开后搅拌，待水煮的差不多时，关小火继续搅拌
3/7. 关火等山楂稍微凉一下放入料理机加工成果酱状
4/7. 把打好的山楂果酱重新放到锅里，加入糖，糖的用量取决于个人的口感
5/7. 加入事先烤熟的糯米粉，搅拌均匀，自然放凉
6/7. 待放凉后此时已经成浓稠的膏状了，加入奶粉，用量也不限制，如果这时的感觉浓稠度不够的话可以多加一些，搅拌均匀
7/7. 戴上一次性手套，搓成小圆球放到椰蓉里滚一圈就大功告成了，此时还是软软的，我个人喜欢外皮有点弹性的所以又放进烤箱看了十几分钟，这样装瓶也不会粘到一起了
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