| 主料 | ||
| 金桔1000克 | ||
| 辅料 | ||
| 冰糖300克 | 水1000克 | 盐四分之一茶勺 |
润肺金桔蜜饯的做法，共5个步骤
1/5. 洗干净，去掉果蒂。
2/5. 果蒂处用小刀割十字口，方便入味。
3/5. 把水烧开，放入冰糖，刚好和金桔持平。
4/5. 中火煮40分钟，不停翻动，防止粘锅。
5/5. 熬到透明状，加盐，大火收汁，可以用微波炉中高火烤4分钟，两分钟翻动一次，使蜜饯更有弹性和嚼劲。
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金桔马上收尾了，做些蜜饯留起来做零食，防癌抗癌，生津润肺，抵抗雾霾，可以冲水，或者三五好友来个下午茶，人生如此夫复何求。哈哈
