| 主料 | ||
| 糯米粉300克 | 温水240左右克 | |
| 辅料 | ||
| 红枣泥200克 | 花生碎130克 | |
枣泥花生汤圆的做法，共16个步骤
1/16. 糯米粉入盆中，温水逐渐加入，筷子搅拌成团
2/16. 用手揉成团，盖保鲜膜保湿
3/16. 烤熟的花生去掉红衣，入料理杯中
4/16. 打成细细的花生碎
5/16. 看，粗细正合适
6/16. 加入适量的红枣泥
7/16. 混合均匀，成红枣泥花生馅
8/16. 取适量，揉成大小均匀的球，此为汤圆馅
9/16. 取一块糯米粉团（份量就看自己包的技术了），按成扁片，放一个馅球在上面
10/16. 左手大拇指按压馅球，右手握住整个汤圆皮，边逆时针转动边用手掌将糯米皮向上包严；
11/16. 封口
12/16. 一共包了28个汤圆，全部码放在保鲜膜上，这样取时不会将下面的皮子弄破
13/16. 锅中的水煮开，将汤圆分批次入锅，一次不要放太多，以免发生粘连，待水再次滚开时，可以加入一些凉水降温，也可以将火转成中小火，总之不要让水太沸腾，容易将汤圆煮破，待汤圆都浮起来时，可以捞出食用啦
14/16. 开吃
15/16. 开吃喽
16/16. 枣香浓郁，细细品尝还有花生的脆感
