| 主料 | ||
| 白色粉团用糯米粉160克 | 白色粉团用温水130左右克 | 黑色粉团用糯米粉80克 |
| 黑色粉团用墨米粉80克 | 黑色粉团用温水150左右克 | |
| 辅料 | ||
| 红糖100克 | 烤熟的花生碎50克 | 猪油20克 |
猴头汤圆和熊猫汤圆的做法，共30个步骤
1/30. 巴马墨米准备好
2/30. 取适量，不用清洗，直接使用，在后面的煮的过程中会消毒的，因为一旦清洗后就得晒干才能使用
3/30. 入破壁机中，选择“坚果”程序，打成粉末，墨米瞬间变粉末
4/30. 将墨米粉取出，过不过筛可以随意
5/30. 花生米用烤箱烤熟，晾凉后去掉红衣，取适量在案板上
6/30. 用刀压碎再剁碎，因为用量比较小，所以我没用料理机来完成，花生不要太碎，有些小粒粒，吃起来用有口感
7/30. 100克的红糖入容器中
8/30. 入蒸锅，大火蒸15分钟
9/30. 蒸好的红糖会有些融化，加入花生碎和一勺猪油，没有猪油或者不喜欢的，也可以不放，放一点花生油也可以
10/30. 将这些材料混合均匀
11/30. 趁热，手捏成小球，凉后就能凝固成团不松散了
12/30. 两种粉团的粉准备好，分别入不同的碗中
13/30. 因为糯米粉和墨米粉的吸水率不同，所以配方中的水量只是参考，温水逐渐加入，揉成团，不用饧直接使用，因为后面在制作时，面团就已经边用边饧了
14/30. 先来做猴头汤圆：取一块墨米粉团，揉圆后按扁，取一个汤圆芯放在上面
15/30. 将其封口
16/30. 再取一小块糯米面团，捏成猴脸形状
17/30. 将猴脸儿贴在汤圆上，再将眼睛、嘴巴、耳朵装饰上（事先准备好一张保鲜膜，或者保鲜袋冲开，保鲜膜更厚实，好用，用将汤圆放在保鲜膜上）
18/30. 完成6个小猴头
19/30. 入开水锅中，开小火煮熟，火千万不能太大，如果呈沸腾翻滚状，汤圆可能被煮破啦
20/30. 再来完成熊猫汤圆：取一块糯米团，揉圆后按扁，取一个汤圆芯放在其中
21/30. 包成汤圆
22/30. 完成6个基础汤圆
23/30. 用墨米粉团做好眼睛、嘴巴、耳朵，装饰在汤圆上，即成熊猫汤圆
24/30. 开水入锅，小火煮熟
25/30. 如果觉得做卡通汤圆有些麻烦，可以将剩下的两种粉团可以掺和在一起，做成大理石花纹的汤圆
26/30. 萌吧
27/30. 再来一只小猴子
28/30. 小熊猫来啦
29/30. 大理石花纹的汤圆
30/30. 赶快做起来吧
