| 主料 | ||
| 金瓜泥适量 | 大黄米面适量 | |
| 辅料 | ||
| 馅料适量 | ||
1/10. 蒸熟的金瓜、大黄米面
2/10. 熟金瓜取泥，分次加入大黄米面，用筷子不停搅拌，搅拌到搅不动，可以开始活金瓜大黄米面了
3/10. 最后活成“三光”的金瓜大黄米面的面团
4/10. 用厚保鲜膜盖上，防止风干，保持温度，饧发4小时
5/10. 用玫瑰酱加上炒熟的黑芝麻粉，调制的馅料
6/10. 饧发好的金瓜大黄米面，揪一小块，摄出小窝，填入馅料
7/10. 四周向上收拢
8/10. 揉搓成园球形
9/10. 煮汤圆，水开后下入汤圆，不停搅动防止粘底，中间点2-3次冷水，汤圆浮起，再煮一会就可以了
10/10. 好了，金瓜汤圆软糯香甜
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