| 主料 | ||
| 紫米适量 | ||
| 辅料 | ||
| 糯米粉适量 | 馅料适量 | |
紫米汤圆的做法，共13个步骤
1/13. 紫米冷水上锅，蒸1.5小时，蒸至紫米软烂为好
2/13. 蒸好的紫米和糯米粉
3/13. 在蒸好的紫米里分次加入糯米粉，并用筷子不停搅拌
4/13. 加入适量后，可以开始活紫米团了
5/13. 活成这们的紫米面团
6/13. 尽量把紫米揉碎烂
7/13. 盖上厚保鲜膜防止风干，饧发4小时
8/13. 玫瑰酱加炒熟的黑芝麻粉调制的馅料
9/13. 饧好的紫米面团，摄成小窝状
10/13. 填入馅料
11/13. 包成汤圆
12/13. 包完了，锅开下入汤圆，中间点2-3次凉水，汤圆胖大浮起后，再煮一会即可
13/13. 紫米汤圆，好可爱
