| 主料 | ||
| 奶粉50克 | 椰蓉60克 | 牛奶20克 |
| 葡萄干50克 | 蛋液15克 | 低粉15克 |
| 姜3片 | 糯米粉95克 | 澄粉5克 |
| 干桂花适量 | 温水适量 | |
| 辅料 | ||
| 白糖50克 | 盐1克 | 冰糖适量 |
椰奶葡萄汤圆的做法，共12个步骤
1/12. 各材料
2/12. 糖、蛋液、盐、牛奶放一起拌至均匀
3/12. 下奶粉略拌
4/12. 下葡萄干，用手抓拌均匀即成椰奶葡萄馅
5/12. 把糯米粉与澄粉放一起用温水揉成软粉团
6/12. 取一糯米粉团摊平，放进、适量的椰奶葡萄馅
7/12. 包好的椰奶葡萄汤圆
8/12. 用沸水把椰奶葡萄汤圆煮至浮起熟透
9/12. 放冷水里过凉
10/12. 另用一锅下水、姜片、冰糖煮沸
11/12. 把汤圆投在冰糖水里煮3分钟左右
12/12. 把干桂花撒下，关火
