| 主料 | ||
| 土豆粉1包 | 生菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 油豆豉适量 | 郫县豆瓣酱适量 | 红花椒适量 |
| 青花椒适量 | 盐适量 | |
麻辣土豆粉的做法，共9个步骤
1/9. 锅中加入油，冷锅冷油，放入红花椒和青花椒（红花椒香，青花椒麻）慢慢炒出香味。
2/9. 放入郫县豆瓣酱炒匀。
3/9. 放入半勺油豆豉。（自己做的）
4/9. 倒入适量开水，煮开。
5/9. 将煮好的汤汁过滤一下，倒入砂锅中。
6/9. 煮开后，加入盐调味。
7/9. 用刚才炒香料的锅把土豆粉煮软，用筷子搅散。
8/9. 将煮好的土豆粉捞入砂锅中。
9/9. 放入烫好的生菜即可。
