| 主料 | ||
| 纯牛奶250毫升 | 淡奶油120克 | 玉米淀粉45克 |
| 白糖40克 | ||
| 辅料 | ||
| 椰蓉适量 | ||
花形椰香奶冻糕的做法，共9个步骤
1/9. 准备一个正方形容器（我用的是20cm *20cm 正方形的烤盘），沾少许水，铺上耐热保鲜膜。
2/9. 铺一层椰蓉。
3/9. 玉米淀粉放小碗中。
4/9. 加入1/3的牛奶，用筷子搅拌均匀。
5/9. 把淡奶油、剩余的牛奶、糖放入奶锅中。
6/9. 开小火煮至奶液边缘冒小泡，将淀粉牛奶液倒入，用筷子不停地搅拌混合物。
7/9. 混合物会越来越浓稠，当筷子划过有明显纹路的时候，停止加热。离火后继续用筷子搅拌约一分钟。
8/9. 倒入事先准备好的方形烤盘中，并在表面铺一层椰蓉。凉透后套一个大的食品袋，封好口，放冰箱冷藏一夜至混合物凝固成奶块。
9/9. 将奶块用心形模具切割，摆成花形，用干玫瑰花点缀。
