| 主料 | ||
| 糯米粉100克 | 巧克力6小块 | 糖粉20克 |
| 可可粉10克 | 冷水80克 | 椰蓉少许 |
巧克力糯米滋的做法，共8个步骤
1/8. 将糯米粉，糖粉，可可粉和水到在一个盆里。
2/8. 把所有材料混合成团你们可以看到我图上的团和的不是很均匀，因为不同的粉吸水性不一样，我原来用80g的水，和出来的面团稍微有些干，看起来也不太匀。后来又加了点 觉得好多了。所以看情况而定吧，水在80-90g之间都合适。
3/8. 和好面后就可以包，大约35-36g一个团
4/8. 团好后稍微捏平，放入一个巧克力球，包起来，滚的圆一点。只要保证不露馅就行，随便你怎么包。
5/8. 包好的糯米糍放在蒸屉上，中间要留下足够的空隙防止蒸熟了粘在一起。蒸屉也要做好防粘。我用的是蒸屉纸，你也可以自己裁剪一块油纸垫在下面，记得上面戳洞。或者原方里是放在一个有玉米淀粉的盘子里蒸也可以。
6/8. 大火上汽后转中火开始蒸，大概15分钟就可以了。
7/8. 蒸好后用筷子小心的夹出来，撒上椰蓉，大功告成。
8/8. 完成图.
