| 主料 | ||
| 赤豆160克 | 小圆子60克 | 小南瓜1个 |
| 辅料 | ||
| 冰糖适量 | ||
豆沙小圆子的做法，共11个步骤
1/11. 赤豆洗净，放入高压锅内，放入冰糖，盖上高压锅盖，等听到嗤嗤声音后，开中小火，15分钟左右即可。
2/11. 煮好的红豆放在滤网上擦，即成豆沙泥。
3/11. 将小南瓜切出一个盖子， 挖出瓤， 做一个南瓜盅。
4/11. 放入高压锅内，等听到嗤嗤的声音后，开中小火，3分钟左右即可。
5/11. 水煮开后放入小圆子。
6/11. 等小圆子浮起来即可。
7/11. 捞起来的小圆子放入凉开水里备用。
8/11. 锅中放入豆沙和煮红豆的糖水。
9/11. 煮开后放入小圆子。
10/11. 搅拌均匀即可。
11/11. 蒸熟的南瓜取出，放入豆沙小圆子即可。
