| 主料 | ||
| 米线400克 | 肉丝150克 | 榨菜100克 |
| 辅料 | ||
| 植物油100克 | 盐3克 | 鸡粉2克 |
榨菜肉丝米线的做法，共9个步骤
1/9. 炒好的肉丝提前备好；如果没备上肉丝，就现炒吧，也用不了多少时间；给大家分享一个窍门，做蔬菜炒肉丝的时候，肉丝炒变色就捞出一部分出来。用肉丝来做其他菜就很方便啦。但是时间不能太久，最多冷藏保存2天；
2/9. 榨菜备好；我是买的现成的，没有榨菜也可以用酸菜代替；
3/9. 米线洗净，沥干水分备用；
4/9. 炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热；
5/9. 放入肉丝略炒；
6/9. 放入榨菜炒香；
7/9. 倒入适量清水烧开；因为要煮米线，建议水量稍多一点点；
8/9. 放入米线煮熟；
9/9. 调入适量盐，鸡粉，翻拌均匀，关火起锅。
