| 主料 | ||
| 鸡胸肉250克 | ||
| 辅料 | ||
| 鸡蛋2个 | 新奥尔良烤肉料18克 | 面包糠80克 |
| 面粉适量 | 料酒1汤匙 | 葱适量 |
| 淀粉1大勺 | 姜适量 | |
新奥尔良烤鸡米花的做法，共8个步骤
1/8. 准备材料
2/8. 鸡胸肉清洗后，在两面切浅花刀，方便入味
3/8. 然后把鸡肉切成2厘米左右的方丁
4/8. 把鸡肉丁放在大碗里，加入烤肉料，1大勺淀粉，小半个鸡蛋液（2个鸡蛋打散，小半个腌肉，剩余的最后裹面包糠用），1大勺水，1汤匙料酒，再加上葱姜
5/8. 抓匀后腌制半小时
6/8. 腌制好的鸡肉丁蘸一层全蛋液后滚一层面粉，再蘸蛋液，然后裹上面包糠
7/8. 烤箱预热180度，把鸡肉丁全部弄好
8/8. 烤箱上下火180度中层烤18-20分钟
