| 主料 | ||
| 面粉适量 | 五花肉适量 | 葱，姜适量 |
| 盐，白糖，白胡椒，鸡精，老抽，味极鲜，香油适量 | ||
1/12. 发面
2/12. 炒油酥，油温偏高点下面粉
3/12. 根据面的多少分次倒入，不要一次倒入面粉
4/12. 全部倒入后火候要小点，炒到油酥有点干就可以了
5/12. 炒好以后得油酥
6/12. 放凉以后的油酥
7/12. 这样就是最好用的油酥啦
8/12. 拌肉馅，不要放蒜
9/12. 把面擀开，铺满油酥，由下向上卷起来
10/12. 分段，上下两头就掐死哦，然后就拧一两下麻花，压下来，就可以包入肉馅啦，这步骤省略了，满手的油
11/12. 锅里放油开始啦，这个油有点多，呵呵
12/12. ok
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