“就我个人而言,我觉得这块饼干很好吃。即使你正在减肥,你也可以自信地吃它。在我看来,如果你害怕脂肪,你可以不加黄油,但你必须增加鸡蛋的量,因为这个饼干不需要任何水。”
配料明细
主要成分低筋粉150g辅料黑芝麻10g海苔4g黄油25g鸡蛋1糖粉30g盐2g甜香精烘焙过程1小时耗时一般难度海苔芝麻阿拉棒制作方法步骤1准备原料。2用剪刀剪下4克海苔备用。3将25克黄油在室温下软化,加入2克盐和30克糖粉。4加入打匀的蛋液,预留约5克用于包裹。5加入150克筛好的低筋粉。6加入10克黑芝麻和4克海苔碎。7 .将所有材料揉成面团,将面团放入密封袋中,静置半小时。8用0.5CM厚的油条将静置的面团擀成长方形。9用刀切长条备用。10拿起带子的两端,捻几次。11放入烤盘。12刷上蛋液。13烤箱提前预热180度,上下火烤22-25分钟至表面呈金黄色。14取出并冷却。Tips 1、由于每种面粉的吸水性不同,揉成的面团柔软度可能不同,需要调整面粉的量,让面团成为相对干燥、不会太软的面团。
2、去鳞片的芝麻一定要煮熟,吃起来才会甜。
3.食谱中不要用细砂糖代替糖粉,否则饼干烘烤时容易不定型。如果你没有糖粉,可以用食品加工机把细砂糖磨成粉。
4、烘箱温度可以根据自己烘箱的功率来确定。美食世界小爱厨娘作品中使用的厨具:电烤箱类别:烘焙儿童节儿童下午茶