“说海鲜，其实冰箱里跟水产相关的鸡蛋一起煎，还不错，好吃。”
配料明细
主要材料2只蛋蟹条75克虾75克扇贝肉50克辅料2根香葱材料盐1茶匙胡椒粉1/2茶匙白兰地1汤匙白砂糖1/8茶匙加盐调味煎炸1小时难度一般海鲜煎蛋卷制作方法1 .肉切块，虾贝切块，盐1/3茶匙胡椒粉1/8茶匙白砂糖1汤匙白兰地搅拌均匀。静置15分钟左右。2葱花斜切段；3用1/4茶匙盐打散鸡蛋。4将腌制好的虾、蟹、扇贝、葱花倒入蛋液碗中，稍微搅拌。5把一个大锅放入少许油，中火加热。摇晃平底锅，使油均匀地散开。锅热后，将所有材料倒入蛋碗中。6 .不要急着翻炒，等蛋液凝固，肉熟了里面；7. 你可以用铲子把它切开，然后转动，而不是把整块都翻出来。煎蛋卷的两面直到呈金黄色。Tips一、腌制海鲜时加少许浓酒，一股来来往往的腥味能增加香味；
二、煎蛋不要太快，太快会煎得表面和里面的肉还没完全熟。作品来自美食世界rosejyy2000常用厨房用具：炒锅类别：热菜家常菜老人早餐蛋糕春天食谱夏天食谱秋天食谱冬天食谱
