大家好，小生来为大家讲解下。海参小米粥怎么做不腥味，海参小米粥怎么做不腥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、我们通常用干海参做粥。这种海参使用前需要浸泡。泡好后可以整片放入，也可以切成小块备用。浸泡时，在锅中煮适量的水，边煮边洗小米，煮开后倒入小米中，再次煮开，然后放入海参，海参小米粥煮开时，放入姜丝，再煮五分钟。在此期间，不断用勺子搅拌，以免烧锅。
2、海参营养价值丰富，去腥是食用时最常遇到的问题，尤其是新鲜海参。买回来后，要及时开肠，去除杂质，以免容易浪费，甚至自溶成液体。然后放入沸水中煮至小而有弹性，捞出，再放入淘米水中煮一两个小时至变软，这样既能软化海参，又能去除其腥味。最后用清水浸泡一两天，会变大，这样也可以做出各种好吃的。
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