大家好，伊人来为大家解答以上问题。肉包子馅做法大全，肉包子馅做法是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、食材：肉末；鸡蛋；面粉；
2、步骤和实践：
3、肉末、鸡蛋、葱花、姜末盐、糖、酱油、鸡精，朝一个方向搅拌均匀；
4、将酵母液倒入面粉中，用筷子朝一个方向搅拌，使其呈絮状；
5、在面团中加入橄榄油，将油倒入展开的面团中，将四条腿向中心折叠，再次揉成面团；
6、发酵至原体积的2-3倍，拉成小剂量，卷成面团和肉馅；做成馒头。开水蒸15分钟后，不要揭开锅盖，蒸3分钟。
7、注意1:加调料的时候，肉末可以往一个方向搅拌，使之变浓。如果喜欢嫩一点的，可以在搅拌过程中加入一点冷水，然后继续搅拌，直到肉吸收了所有的水分。
8、注意2:面团成型后，加入少许色拉油，以油包衣的形式揉成面团，等待发酵。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
