大家好，小生来为大家讲解下。酵母发面可以放一晚上吗，酵母发面可以放一晚上吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、酵母粉是否可以用来通宵烘焙，要看当时的温度。热了就酸了。这时候可以把碱用水煮开，放在面粉里中和酸度。不热的话可以持续一晚上。其实做面很简单。春夏秋冬随时都可以做面。
2、在盆里放入适量的面条。
3、按照面粉和酵母的比例取酵母，将酵母放入小碗中，用温水拌匀。水温和体温差不多。
4、在面条中间挖一个洞，倒入酵母水。用筷子搅拌酵母水和面条。
5、准备温水，倒入挖好的洞里，用筷子将面条搅拌成絮状。
6、用手把絮状的面条揉在一起。当你感觉面条变软后，用力揉一揉。揉成一团。
7、用纱布覆盖表面，放在温暖的地方一个小时左右。可以中间打开看看面粉中间有没有蜂窝。如果是，说明面粉发酵了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
