大家好，小生来为大家讲解下。梅花肉是哪个部位图，梅花肉是哪个部位很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、梅花是猪的上肩肉。
2、每头猪身上的这块肉只有五六斤，长二十厘米左右，横断面瘦肉占90%。
3、其间有几根细细的肥丝纵横交错，吃起来特别嫩香，一点也不油腻。
4、它的肉质鲜美，久煮不老。
5、富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养物质。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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3、其间有几根细细的肥丝纵横交错，吃起来特别嫩香，一点也不油腻。
4、它的肉质鲜美，久煮不老。
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