大家好，伊人来为大家解答以上问题。怎样做米酒，怎么做米酒更好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、根据需要取适量糯米。
2、用清水冲洗干净，放入冷水中浸泡3小时，直到糯米用手很容易捏碎。
3、将泡好的糯米放入有水的蒸笼中。
4、盖上锅盖，蒸15分钟，蒸糯米。
5、把蒸好的糯米放一会儿，让温度降到温热，35度左右，撒上甜酒曲。
6、加入适量的水，用手将甜酒曲和糯米搅拌均匀。
7、用手掌把米酒压平，中间打个洞。
8、有保鲜膜封住盛米酒的容器。
9、盖上锅盖，放在30度左右的房间里存放24小时。
10、待酒香时，倒入开水，将甜酒曲中的酵母粉杀死，米酒就做好了，可以直接食用，也可以水煮。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
