大家好，伊人来为大家解答以上问题。正宗番茄鱼的做法，番茄鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将鲤鱼切块，去骨，斜切成片，放入盆中，加入姜片，用料酒拌匀。
2、将鱼骨放入热锅中，姜片放入沸水中，烧开，西红柿去皮切片，葱、姜切片，放入锅中炒，倒入西红柿翻炒，加入白糖，加入煮熟的鱼汤，加盐调味。
3、在鱼片中加入淀粉，搅拌均匀。将鱼片一块块加入汤中，轻轻搅拌，加入鸡精，关火。在碗里撒上香菜。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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2、将鱼骨放入热锅中，姜片放入沸水中，烧开，西红柿去皮切片，葱、姜切片，放入锅中炒，倒入西红柿翻炒，加入白糖，加入煮熟的鱼汤，加盐调味。
3、在鱼片中加入淀粉，搅拌均匀。将鱼片一块块加入汤中，轻轻搅拌，加入鸡精，关火。在碗里撒上香菜。
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