大家好，伊人来为大家解答以上问题。绿豆汤的功效，绿豆汤的功效介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、清热。绿豆的清热功效在于皮肤，所以为了清热，不要长时间煮绿豆汤。煮出来的绿豆汤绿色清澈。喝酒的时候不需要一起吃豆子，可以达到很好的清热效果。
2、排毒。绿豆的解毒作用，所以为了解毒，煮绿豆汤的时候最好把绿豆煮熟。这种绿豆汤色泽浑浊，解暑效果较差，但清热解毒作用较强。
3、消暑。绿豆和其他食物一起煮，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克，金银花30克，水煎。
4、促进新陈代谢。绿豆的种子和煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等多种生理活性物质，对人和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。
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