“飞蟹俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是我国沿海重要的经济蟹类。肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和各种矿物质。”
成分详情
主料是750g左右的飞蟹，辅料是生姜、香醋、原味。蒸的过程需要20分钟，简单难。主料是飞蟹。将飞蟹用清水洗净，放入蒸锅中，中火蒸15分钟。3调味：将姜搓成姜末，加入香醋拌匀。4装盘，配调料食用。小贴士：将蟹盖朝下放入锅中蒸，这样蟹油就不会流出来了。《美食天下》朱作品中使用的厨具：蒸锅类：热菜、家常海鲜。
“飞蟹俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是我国沿海重要的经济蟹类。肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和各种矿物质。”
成分详情
主料是750g左右的飞蟹，辅料是生姜、香醋、原味。蒸的过程需要20分钟，简单难。主料是飞蟹。将飞蟹用清水洗净，放入蒸锅中，中火蒸15分钟。3调味：将姜搓成姜末，加入香醋拌匀。4装盘，配调料食用。小贴士：将蟹盖朝下放入锅中蒸，这样蟹油就不会流出来了。《美食天下》朱作品中使用的厨具：蒸锅类：热菜、家常海鲜。
