“我儿子特别爱吃花蛤，姜葱吃多了。现在，让我们来一份咸菜花蛤。泡菜的味道渗透到花蛤里，咸味适中。真是一顿美餐！”
成分详情
主料：蛤蜊适量，姜、葱、蒜适量，红辣椒适量，盐适量，鸡精适量，微辣口味。炒菜过程十分钟，简单难做。步骤1。准备文蛤腌制，提前在文蛤的水里放点色拉油，让它把沉淀物吐出来。2.将姜、葱、蒜放入炒锅，将蛤蜊翻炒片刻，如有开锅现象，先取起另外3个锅。蒜末和红椒翻炒4次，蛤蜊翻炒5次，蛤蜊一起翻炒，加入少量料酒和开水，再加入少量盐和鸡精(视咸菜咸度而定)。美食界默默无闻的作品所使用的厨具：炒锅的分类：热菜和海鲜的常用菜。
