大家好，伊人来为大家解答以上问题。红烧鲤鱼的家常做法简单，家常红烧鲤鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、准备一条2斤左右的鲤鱼，去除内脏，清洗干净，用刀切开，用酱油、姜、蒜片、料酒腌制20分钟左右。
2、将腌好的鱼擦去多余的水分，拍成粉末。
3、锅里的油六七成热。
4、把鱼放下，煎至两面金黄。鱼有点大，整条鱼都放不进去。家里一般没有特别大的锅。先炸尾再炸头。
5、炸鱼被端上来以备后用。
6、另起锅热油，放大姜片翻炒。
7、加入洋葱翻炒。
8、提前调好一碗汁倒入。
9、把鱼放进去，加适量的水，烧开转小火，把鱼炒熟入味。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
