大家好，伊人来为大家解答以上问题。开口笑的做法和配方，开口笑的做法和配方介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、配料：低筋面粉、泡打粉、白糖、白芝麻、鸡蛋、食用碱面、植物油、水。
2、先将低筋面粉、泡打粉、食用碱性面粉混合备用。
3、用糖、水和植物油搅拌鸡蛋碗。搅拌至少2分钟。
4、筛粉末混合物。
5、揉成面团，醒发十分钟。在这里你可以自己调节面团的软硬。
6、搓成圆柱形长条。
7、分成等份小剂量，每份约10克，搓圆。
8、小剂量用湿布卷好，卷在白芝麻里，然后用手扎实。
9、在进行下一步之前，做好每一件事。
10、将油烧至七成热，小火煎。
11、大家都开始笑了，炸的时间再久一点，就脆了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
