“茶汤番茄鱼头，味道鲜香可口！”
成分详情
主料：葱1根，香菜3根，味精3根，辅料盐少许，蒜2茶匙，胡椒粉3个，番茄少许，鱼香炖2道工序，20分钟，耗时，常见难度。步骤1。将食材清洗干净后，将鱼头用盐和胡椒粉在酱油中腌制10分钟。2.将茶叶浸泡在沸水中大约2-5分钟。3.往锅里倒些油，加热。4.大蒜煮熟后，倒入油中翻炒。将鱼头翻黄5、热油煸炒6、煸炒至微黄，然后7、捞起茶叶，将茶汤倒入锅中，与鱼头同煮，盖上锅盖焖10分钟，然后8、将葱、番茄放入锅中，开小火，盖上锅盖焖4分钟，9、将香菜放入汤碗中，捞起鱼头淋上茶水，去腥补脑。《美食世界》中莫作品使用的厨具：砂锅、炒锅
