“制作新鲜蒸蛋(海参炖蛋)的简单步骤
在外面吃饭，如果有老人小孩，服务员一般会推荐一个炖蛋，理由是老人小孩都可以吃。的确，这是一道无论是老人还是小孩都喜欢，都能吃的菜。我最小的宝宝一岁多，我最大的婆婆八十多。家宴里一定要有这样一道菜，让老人和孩子吃得放心。
海参用鸡汤煨制，鸡汤去渣后直接作为炖蛋用水。这样的炖蛋嫩滑细腻，入口即化。真的很漂亮。"
成分详情
主料：鸡蛋2汤，海参一碗，辅料：小葱，盐适量，酱油适量，咸鲜口味适量。蒸的过程需要半个小时，一般难度。步骤11。首先，用鸡汤煨海参15分钟。22.将海参捞出，一个炖蛋，一个金汤海参。33.过滤鸡汤。44.鸡蛋散了。5.鸡汤里加少量盐，拌匀。66.将热腾腾的鸡汤慢慢倒入鸡蛋中，边倒边打，打均匀。77.过滤一次或者打泡泡。我用勺子打泡泡。87.过滤一次或者打泡泡。我用勺子打泡泡。8.水烧开后放在笼上蒸八分钟左右。做好了，把海参切片放在蒸蛋上，再蒸两分钟。9.锅里倒上酱油，放上葱花。小贴士1。把握好时间少加海参，最好是鸡蛋不会凝固的时候。这样海参就能充分与卵结合，不会沉底。我有点晚了。
2.鸡蛋本身很好吃，用一点盐和一点酱油调味就行了。作品所用炊具来自美食世界里的辽南蟹：蒸锅类：热菜、海鲜、婴儿早餐、东北菜、春季食谱、餐后工作奶。
