“鳕鱼，海洋中的深海鱼，肉厚，刺少，味甜。鳕鱼肉的蛋白质含量比普通鱼高，但脂肪含量少，是一种特殊的营养食品。除了富含普通鱼油中的DHA和DPA，还含有维生素A、D、E等人体所需的维生素，被誉为餐桌上的“营养师”！
一般鳕鱼都是油炸的。这次把花做成酸甜口味的增稠番茄酱，配着米饭吃，还挺有营养，很好吃。跟大家分享一下吧。"
成分详情
主料：胡萝卜500g、葱半根、姜丝适量、蒜粉适量、橄榄油适量、辅料盐适量、胡椒粉适量、糖适量、醋适量、料酒适量、淀粉适量、番茄酱适量、酸甜口味适量。油炸过程需要四分之三个小时，这通常是困难的。步骤1。解冻后去除鳕鱼片上的鱼鳞，洗净并沥干。2加入盐、胡椒粉和葱姜丝腌制半小时。将半个胡萝卜洗净切片，准备一些豌豆备用。4热锅加入适量橄榄油(或色拉油)，中火煎鳕鱼，待两面微金黄后捞出，再切成小块。5用准备好的辅料(料酒、糖、醋、番茄酱、蚝油)做一碗调料，准备一些水淀粉备用。6坐热油锅，加入少许底油，然后炒蒜粉，放入胡萝卜片翻炒。然后倒入调味料，然后加入豌豆。8加入鳕鱼片，让汤汁充分包裹鳕鱼片。这个过程可以用中火完成。最后加水淀粉，汤汁浓稠，盛出。9鳕鱼基本没有小刺，肉很嫩。和一大碗米饭混合在一起是绝佳的搭配。来自美食天下的花萝卜作品中使用的厨具：锅品类：热菜、家常菜、海鲜、常见菜、产妇朋友、正餐、秋季食谱、正餐、丰胸
