“虾虎，其实是一种虾爬行者，是威海人对皮皮虾的称呼。虾是一种营养丰富、汁嫩的海鲜食品。其肉质富含水分，鲜甜嫩滑，轻盈柔软，有一种特别诱人的风味。每年春天都是产卵的季节，也是最好吃的时候。肥美的虾爬子脑浆饱满，肉质非常鲜嫩可口。"
成分详情
食材：虾虎肉250g，辅料，炒香葱适量，鸡蛋适量，盐1个，花生油2茶匙，盐和胡椒粉适量，葱味适量油炸过程，耗时20分钟，普通难度，如何炒虾虎肉，步骤1食材：虾虎肉250g，炒香葱适量，煎蛋适量，调料：盐2茶匙，花生油适量， 适量盐和胡椒粉2根洗净切碎的香葱3根切碎的香葱鸡蛋在炒好的面粉中加入少许花生油放入容器中4分钟打散，搅拌均匀成糊状。 5将虾虎肉放入糊中，使每一片虾虎肉都沾满面糊。6油温200左右时，将虾、虎放入锅中煎至表皮金黄。吃的时候根据个人口味撒上椒盐尖。1.把虾和老虎肉冷冻，从冰箱里拿出来解冻。
2、面糊要均匀包裹虾肉和虎肉；
3、煎的时间不容易太长，虾虎肉本身也容易熟，等皮金黄就可以捞出来吃了。来自美食梦和深蓝世界的作品中使用的厨具：炒锅类别：热菜、家常海鲜、老人和朋友的晚餐、夏季食谱、午餐
