“海虹，学名贻贝，是我国重要的经济贝类之一，是举世闻名的海珍品。这肉味道鲜美，营养丰富。干品含蛋白质53.5%，脂肪6.9%，糖17.6%，无机盐8.6%，多种微量元素如维生素、碘、钙、磷、铁及多种氨基酸。由于营养价值高，海红被称为“海蛋”。虽然彩虹的营养价值很高，但价格却很便宜。每年春天都是彩虹最肥的季节，市场上会出现大量的彩虹。我和家人都喜欢海的鲜美，喜欢那种嫩滑的味道。"
成分详情
主料：海虹适量辅料：葱适量姜适量花生油适量咸鲜味。爆炸过程需要十分钟。炒海虹简单难。第一步：海虹清洗干净，葱姜切片。2锅里放花生油，葱姜炒香。3海虹爆炒。4盖上盖子焖2分钟左右，海虹就开了。5盘，胖胖的海虹。小贴士1:海虹是海里的贝类，本身就有盐。你不需要再放盐了，否则太咸了。
2.海红炒过之后口感会比较嫩，不用担心炒过头。雪峰《美食世界的孩子》作品中使用的厨具：炒锅类别：热菜、家常海鲜、常见菜、老人宵夜。
