“爬山虎虾也叫皮皮虾，是一种营养丰富、肉质鲜嫩的海鲜食品。其肉质富含水分，鲜甜嫩滑，轻盈柔软，有一种特别诱人的风味。每年春天都是产卵的季节，这个时候最好吃。肥美鲜嫩的虾爬子最适合的方式就是烫漂和清蒸。通常在我们家直接水煮或者蘸老陈醋吃是最简单的方法。如今，焯水后蘸汁也不错。”
成分详情
主料，虾爬子500g，辅料，酱油，醋，糖，胡椒粉，干辣椒，小葱，咸鲜口味。烹饪过程十分钟，虾爬子焯水简单难。第一步：清洗原料，虾爬子。2锅中水烧开，放入姜片，放入虾爬子煮。3在一个小碗中加入1汤匙酱油、2汤匙陈醋和少许糖，搅拌均匀。4炒锅烧热，加入植物油、花椒和干红辣椒，将调料铲到炒锅边。5在调味汁中加入葱花，浇上热油。6.煮熟的虾爬子配调味汁。小贴士1。我家不太习惯这种调味汁，但还是喜欢直接蘸老陈醋，我比较喜欢。来自美食世界作品中使用的厨具：烹饪锅类别：小吃、家常菜海鲜、常见菜、老人、朋友、晚餐、夏季食谱、晚餐
