“文蛤文蛤在这里被称为‘天下第一’！可见我们老家的人有多喜欢吃蛤蜊！
刺鱼肉质细嫩，骨刺少，是一条老少皆宜的淡水河。蛤蜊刺鱼炖汤，真新鲜！"
成分详情
主料：400 g文蛤500 g辅料：金龙鱼油、料酒适量、盐适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、原味适量炖制过程、一小时的时间、常见难度、文蛤汤的做法。第一步：准备食材。文蛤用淡盐水浸泡半天，冲洗干净。让卖家处理，用盐搓粘液，冲洗干净，沥干。4锅内热油，放入刺鱼，5、大火煮5分钟，中火煨至鱼汤浓郁。8放入蛤蜊，煮至壳微开。9加盐烧开，10加胡椒粉，撒点葱花。小贴士1。炖鱼汤用中大火。
2.鱼要先炒，再炖，这样鱼汤容易浓郁。作品中使用的厨具来自美食界的跳舞老太太：炒锅类别：汤家常菜汤海鲜汤老人汤秋季食谱宴会便当
