“这道菜是去年某美食节的新年特别节目里教的。我很早就记笔记，但从来没有做过。利用这个活动来学习。前几天有点忙，今天才上班。为了做这道三文鱼，也是一波三折，因为脑子太健忘了，一路去买三文鱼才想起忘了买配菜。回家后去附近超市买配菜，回到家才想起来。
根据中医理论，其肉具有补虚、健脾和胃、暖胃和胃的作用，可治疗消瘦、水肿、消化不良等疾病。多吃三文鱼不仅可以延年益寿，还有助于女性保持青春容颜。三文鱼的营养价值很高，三文鱼的营养价值还占据着理想膳食价值的“黄金比例”，即食物中理想维生素E与多不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼高达0.73。但是有营养的食物并不适合每个人。不适宜人群：过敏体质、痛风、高血压患者。"
成分详情
主料三文鱼300g黑芝麻适量白芝麻适量盐适量胡椒粉适量柠檬汁1勺糖1勺酱油1勺水3勺姜1小块其他口味油炸过程20分钟耗时常见难度芝麻三文鱼做法步骤1三文鱼切块，加入少许盐胡椒粉，一勺柠檬汁腌制5分钟2准备黑白芝麻，将腌制好的三文鱼分别蘸上芝麻，3。过热少许油至五六成热，放入三文鱼块，刚出锅不要翻面，再用筷子翻另一面，至七八成熟。腌三文鱼的时候，可以准备酱汁，取三勺水，一勺糖，一勺酱油，在锅里煮，5。糖化时加入一片姜一起煮，6。烧开后加入少许淀粉水勾芡酱汁。哈哈，用小资小技巧把三文鱼煎到七八成熟就行了，这样三文鱼的营养成分不会被破坏。来自美食界的冷冷作品使用的厨具：锅类：热菜、海鲜、普通菜、肉菜、洋菜、西餐儿童午餐。
