“金秋十月，是吃大闸蟹的最佳时节。
在我的家乡，用面条拖螃蟹是一种非常农村和贫穷的做法。
多放毛豆，会更接地气！"
成分详情
食材：螃蟹6只，面粉80g，鸡蛋70g，辅油1个，盐适量，糖适量，料酒适量，姜适量，葱适量，蒜适量，胡椒粉适量，咸鲜味适量，烹饪过程，20分钟，耗时，常见难度，毛豆面拖蟹做法，第一步，准备食材。2将螃蟹浸泡在淡盐水中，用清水刷洗。3切成两半，去掉肚子和底盖。4将鸡蛋打成面粉，加入一些水，朝一个方向搅拌成面糊。5锅里烧热油，放一勺面糊，稍定，放半只螃蟹，小火慢煎，让面糊包住螃蟹。7.完成后，把它端出去。8.锅里热油，炒毛豆籽至变色，9。加入一碗清水，煮3分钟，10。加螃蟹，11。加入一些糖、盐、料酒、姜、蒜、头烟、辣椒等调料，12中火煮10分钟。13.大火收汁，撒点葱花。提示1。搅拌面糊时，要分几次加水。太浓太干都不好。一位热爱美食界舞蹈的老太太作品所用厨具：炒锅类别：热菜、家常海鲜、常见菜、老年人秋季食谱、宴会菜
