“这就是海边人的吃法。海鲜不好保存，所以用各种方法加工保存。蔬菜和海鲜的搭配也是不错的选择。”
成分详情
主料干菜100g干鱿鱼100g辅料酒1勺盐3g姜1片咸鲜味烹饪工艺3刻钟耗时普通难度。将干菜浸泡在水中半小时。(这种干菜是无味的，不像梅子干是咸的。)把挤好的水拿出来备用。2将鱿鱼干切成小块浸泡1小时以上，然后清洗干净，控制好含水量备用。锅中加热少许油和两片姜，炒香，放入鱿鱼条翻炒片刻。淋酒。4将干菜翻炒，加入少许盐。5加入足够的水开始炖，大火烧开后转小火炖20分钟左右。6水低的时候就可以上桌了。小贴士：鱿鱼干泡一会儿，比较容易烫。美食世界快乐生活12作品中使用的厨具：炒锅类别：热菜、家常菜、常见海鲜菜、老年人夏季食谱、秋季食谱、宴会菜
